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Barman - Barlady

Acquisisci competenze, sviluppa nuovi mercati, conosci nuove tecniche e nuovi prodotti.

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Sommelier

Il nostro prodotto, il prodotto degli italiani, è il vino. Ce ne sono altri. Tanti altri, ma vogliamo parlare di quello che sappiamo fare.

Guido Avolio

IL BARMAN PARTENOPEO, FONDATORE DELLA GUIDA.

Guido nasce nel 1987 a Napoli, città che ama e che considera la più bella del mondo. Cresciuto con la passione per tutto ciò che riguarda il mondo del Bar, coltiva subito il suo desiderio di diventare un Barman. Oggi lo è, grazie al fatto di essersi specializzato per diventarlo, e grazie alle sue significative esperienze come Barman in Alberghi a 4/5 stelle, situati in più parti d’Italia e Svizzera.

Un uomo, un ragazzo, dinamico con un forte temperamento e molto determinato, solare e molto dedito alle relazioni sociali.

Si destreggia con eleganza e abilità mixando i prodotti italiani facendo esaltare prodotti tipici locali della struttura che opera e dando un tocco magico con liquori e distillati, e non solo, provenienti dalla Sua amata città.

La filosofia di Guido Avolio è semplice: “Less is More”.

Questi cocktail creativi contengono purea di frutta fresca, una base di succo di frutta appena

spremuto, erbe fresche e succhi di frutta di alta qualità, combinati con un solo tipo di alcool base (vodka, gin, etc.), mescolato, eventualmente, con un altro alcool o essenza raffinata.

In alternativa, anche senza alcool.

Queste leggere, fresche e genuine bevande-creazioni sono l’ultima tendenza dei tempi, in parallelo con la cultura alimentare, fresca e frizzante, dei tempi odierni. … un crescendo costante di approvazioni, consensi e sorrisi da parte dei commensali: il regalo per lui più grande.

La cosa più importante per lui è che i suoi drink-cocktail riescano a regalare sensazioni ed emozioni ai commensali.

Guido Avolio non propone mai bevande banali, ma sorprendente nella sua semplicità caratterizzata dall’utilizzo di materie prime d’eccellenza.

E poi la fermezza, la tenacia, la costanza… una ricerca continua, sorprendere e sorprendersi, ispirandosi, crescendo … il bello, è, che non ha ancora finito!

Partner

Scopri le strutture che hanno aderito al progetto Guido Avolio.  Essere un nostro Partner offre grandi opportunità. Vuoi scoprirle?

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Caffè Vivas

L’azienda La Caffè Vivas, da oltre trent’anni, produce caffè torrefatto, importando i caffè crudi direttamente dalle migliori piantagioni del centro America (Brasile, Columbia, Guatemala) e dall’ India (Java). La produzione, (torrefazione tradizionale di cottura alla napoletana) garantisce la fragranza e quel piglio di sapore e qualità, tutto meridionale. Oggi come ieri, conoscenza, esperienza e tradizione…

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Arti&Sarti

CHI SIAMO Siamo un’azienda di giovani imprenditori napoletani discendenti da un’antica famiglia di camiciai. Creiamo e realizziamo camicie su misura per tutte le occasioni unendo la tradizione sartoriale napoletana con la modernità delle nuove innovazioni del settore. Una camiceria su misura per te.

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La storia della famiglia e della falegnameria Briganti

Le prime testimonianze scritte relative alla famiglia Briganti risalgono a uno stato d’anime del 1637 redatto ad opera della Parrocchia di Sala, al tempo comprendente anche una porzione della frazione odierna di Bagnarola di Cesenatico. I Frati di Santa Maria del Carmine di Cesena, a seguito degli ingenti lasciti di terreno dei Malatesta, avevano posto le basi…

cosa facciamo ....

L’Idea:

Guido Avolio si occupa del servizio bar e mira ad offrire servizi correlati oltre che la creazione di una Guida Privata dedicata a Bar ed Enoteche.

Per poter ampliare al meglio è necessario unire le forze con professionisti del settore del panorama Italiano per una qualità sempre maggiore.

Come nasce:

”Guido Avolio” nasce dall’esigenza di un’ esperienza professionale maturata, tramite esperienza sul campo, in bar e ristoranti annessi a strutture alberghiere  di lusso, di fama nazionale ed  internazionale, per gli appassionati della gastronomia, lavoratori e clienti che vogliono essere di supporto ad altri appassionati della cultura gastronomica, esigenti e golosi.

In termini pratici ”Guido Avolio” vuole essere una vera e propria istituzione gastronomica ed un mezzo di comunicazione attivo, efficace per indicare le linee guida e tutte le strategie atte al raggiungimento dell’obiettivo prefissato.

Si rende inevitabile creare una sorta di rete tra tutti quegli organismi didattici ed associativi che interagiscono in larga parte nel settore Gastronomico.

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