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Guido Avolio

IL BARMAN PARTENOPEO, FONDATORE DELLA GUIDA.

Guido nasce nel 1987 a Napoli, città che ama e che considera la più bella del mondo. Cresciuto con la passione per tutto ciò che riguarda il mondo del Bar, coltiva subito il suo desiderio di diventare un Barman. Oggi lo è, grazie al fatto di essersi specializzato per diventarlo, e grazie alle sue significative esperienze come Barman in Alberghi a 4/5 stelle, situati in più parti d’Italia e Svizzera.

Un uomo, un ragazzo, dinamico con un forte temperamento e molto determinato, solare e molto dedito alle relazioni sociali.

Si destreggia con eleganza e abilità mixando i prodotti italiani facendo esaltare prodotti tipici locali della struttura che opera e dando un tocco magico con liquori e distillati, e non solo, provenienti dalla Sua amata città.

La filosofia di Guido Avolio è semplice: “Less is More”.

Questi cocktail creativi contengono purea di frutta fresca, una base di succo di frutta appena

spremuto, erbe fresche e succhi di frutta di alta qualità, combinati con un solo tipo di alcool base (vodka, gin, etc.), mescolato, eventualmente, con un altro alcool o essenza raffinata.

In alternativa, anche senza alcool.

Queste leggere, fresche e genuine bevande-creazioni sono l’ultima tendenza dei tempi, in parallelo con la cultura alimentare, fresca e frizzante, dei tempi odierni. … un crescendo costante di approvazioni, consensi e sorrisi da parte dei commensali: il regalo per lui più grande.

La cosa più importante per lui è che i suoi drink-cocktail riescano a regalare sensazioni ed emozioni ai commensali.

Guido Avolio non propone mai bevande banali, ma sorprendente nella sua semplicità caratterizzata dall’utilizzo di materie prime d’eccellenza.

E poi la fermezza, la tenacia, la costanza… una ricerca continua, sorprendere e sorprendersi, ispirandosi, crescendo … il bello, è, che non ha ancora finito!

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