Category / intervista

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  • Intervista a Francesco Cione

    16 dicembre 2008 in drink@bout da Davide Morena Chi meglio di un professionista può svelare i segreti di un mondo complesso e affascinante come quello del bartending? Abbiamo provato a carpirne qualcuno da Francesco Cione, appena…

  • SOLOMIYA GRYTSYSHYN

    SOLOMIYA GRYTSYSHYNChorus Café, Roma Solomiya, attualmente headbartender del Chorus Café di Roma, si trasferisce dall’Ucraina in Italia da piccola. Il suo primo approccio nel mondo del bar avviene nello storico Stravinskij bar…

  • LUIS HIDALGO: “IL MESTIERE DI BARTENDER DEVE ESSERE DEMOCRATICO”

    Un diploma di ragioneria, corsi di marketing e pubblicità all’università, lavori in discoteca il weekend: “Guadagnavo bene, mi divertivo. Mi sono laureato … e poi ho mollato tutto. Ho preso un aereo…

  • Due chiacchiere col barman: la parola a Paolo Cesino

    ilGin.it intervista i barman italiani. Oggi chiacchieriamo con Paolo Cesino, di Napoli ma trapiantato a Bologna, specializzato nei Gin Tonic. Paolo Cesino lavora come barman a Bologna ed è attualmente specializzato nella…